Αγιορείτικη συνταγή: Τσιζκέϊκ

Υλικά:

2 πακέτα μπισκότα πτι – μπερ

2 κουτιά τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια

200γρ γάλα ζαχαρούχο Βλάχας

1 φλυτζάνι βιτάμ

½ κιλού μαρμελάδα φράουλα ( ή όποια άλλη προτιμάτε)

1 κουταλάκι κορν –φλάουερ

Λίγο κονιάκ

Φυσικό χυμό μισού λεμονιού

Φρουί γλασσέ διάφορα

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και τα καβουρδίζουμε με το βιτάμ. Με το μείγμα στρώνουμε τη βάση στρογγυλής πιατέλας.

Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα αρχικά και προσθέτουμε σιγά – σιγά το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό λεμονιού. Απλώνουμε το υλικό πάνω στη βάση από τα μπισκότα.

Σε κατσαρόλα ζεστένουμε τη μαρμελάδα μέχρι να λιώσει. Διαλύουμε το κορν – φλάουερ μέσα στο κονιάκ και το ρίχνουμε στη μαρμελάδα. Κρυώνουμε το μείγμα και το στρώνουμε πάνω από την κρέμα και στολίζουμε.

Από: monastiriaka.gr