Όσιος Εφραίμ Κατουνακιώτης: «Όλα να τα έχεις, και να μην έχεις τον Χριστό, δεν έχεις τίποτα. Να μην έχεις τ'ιποτα και να έχεις μόνον τον Χριστό, έχεις τα πάντα»