Από το λεξιλόγιο του Αγίου Όρους: Βουρδουνάρης και χατλάρης

Συνήθως στην ερμηνεία του αγιορειτικού λεξιλογίου η λέξη βουρδουνάρης μεταφράζεται σαν ο υπεύθυνος των ζώων της Μονής ή της Σκήτης.

Παλιός Αγιορείτης Γέροντας, κατά την τελευταία επίσκεψή μου στο Άγιο Όρος, μου διευκρίνισε πως βουρδουνάρης είναι αποκλειστικά ο ημιονηγός (=αυτός που συνοδεύει πεζός φορτωμένα μουλάρια).

Ο υπεύθυνος του σταύλου, των εργατών που εργάζονται εκεί, της ζωοτροφής και για κάθε τι που σχετίζεται με τα ζώα (μουλάρια), ονομάζεται χατλάρης.

Πηγή