Είναι γνωστό, πως τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα. Το επικίνδυνο αυτό βακτήριο, μπορούμε να τοεξοντώσουμε μόνο αν μαγειρέψουμε σε υψηλές θερμοκρασίες την τροφή! Υπάρχει όμως και εκείνη η κατηγορία των ανθρώπων, που επιλέγει να γευτεί το αυγό «μελάτο».
Και γεννιέται το ερώτημα; Υπάρχει κίνδυνος τα μελάτα αυγά να περιέχουν σαλμονέλα; Στην περίπτωση αυτή χρησιμοποιήστε αυγά που ήδη είναι παστεριωμένα. Αυγά που έχουν θερμανθεί σε μια θερμοκρασία που να σκοτώνει τα βακτήρια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου